Fransiska Dwi Mulyani Wijayanti-Pesona Kuliner Kalimantan Barat Bilingual

Description

Berkelana menyusuri indahnya bumi Khatulistiwa, terasa belum lengkap bila belum mencicipi nikmatnya kuliner di daerah eksotis ini. Sungai Kapuas yang terbentang luas membelah kota dengan hamparan lahan hijau alami, menjadikan Kalimantan Barat sumber kekayaan: nabati dan hewani yang harus dilestarikan  untuk keberlangsungan generasi penerus yang cerdas dan  berakhlak mulia. Oleh karena itu, warisan leluhur tentang olahan dan cara memasak makanan tradisional sepantasnya ditularkan secara turun temurun agar tidak punah digerus lajunya perubahan zaman. Kalimantan Barat menjadi salah satu destinasi wisata yang banyak dikunjungi wisatawan serta memiliki banyak kuliner tradisional yang populer dan diincar oleh para turis; seperti: bubur pedas, kwee tiaw goreng, pisang goreng srikaya, ikan asam pedas, pengkang, lidah buaya, pacri nanas, lempok durian, chai kwee, bubur ikan, sotong pangkong, ce hun tiau, kwe kia theng, keropok basah, mie sagu, dan masih banyak lainnya. Buku Pesona Kuliner Kalimantan Barat ini menyajikan resep makanan yang patut untuk dicoba dan disantap dirumah bersama keluarga dan sahabat tercinta.